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2020.07.23
정보 끝판왕 여름 과일 채소 잘 보관하는 법 ( kbs생생정보 )
1. 수박
수박을 랩에 싸서 보관할 경우 껍질에 남아 있는 소량의 세균들이 랩을 통해 과육으로 번식 할 수 있다
수박껍질을 완전히 벗기고 과육만 적당한 크기로 잘라 따로 밀폐용기에 보관한다
2. 토마토
토마토는 꼭지로 호흡을 하기 때문에 꼭지를 딴 후 꼭지 부분을 바닥으로 가게 해서 위를 검은 봉지로 덮어 햇빛을 완전히 차단한 다음 실(상)온에 두는것이 좋다.
* 토마토는 냉장보관 시 세포막이 파괴되어 껍질이 두꺼워지며 당도가 떨어진다.
3. 참외
한번 먹을 양만큼 키친타월로 감싸서 0~5도정도에서 보관하면 더 달게 먹을 수 있다.
* 참외를 물에 담궈볼 때 종종 가라 앉는 참외는 안에 물이 차 있거나 상한 경우가 있다.
4. 복분자, 딸기, 등 베리류
찬물 세척 보다는 50도씨 정도의 미지근한 물로 세척해 보관한다.
열혈주부
2020.07.27사진보니 다 먹고싶어요 홍홍~
mgkim
2020.07.30전 생과일보다는 요즘은 냉동과일을 더 많이 사게되요
효크
2020.08.03좋은정보네요
백촌
2020.08.2050도씨 세척법은 야채에도 활용도가 늪습니다
한성사
2020.10.26좋아요 ㅋㅋㅋ
먹태
2021.03.23좋은 정보 감사합니다
삼일장
2021.04.06좋은 정보네요^^
wi****
2021.04.23잘보고 갑니다.
건양씨앤씨
2021.05.03우와 대단하세요!!
비싼 개미
2022.06.2800
매화
2022.10.27좋은정보 감사합니다