1. 버섯, 양파, 애호박은 한입 크기로 깍둑 썰고, 고추는 송송 썰고, 육수만 낼 거면 계속 넣고 끓여도 돼요.

   * Tip 바지락은 오래 끓이면 살이 쪼그라들고 질겨져요.

2. 냄비에 물(3컵)과 바지락을 넣어 중간 불에서 끓이고,

3. 바지락의 입이 벌어지면 바지락은 건져두고, 육수에 양념을 풀고,

4. 버섯, 양파, 애호박을 넣어 끓이고,

5. 채소가 투명하게 익으면 바지락을 다시 넣고 고추를 얹어 1분간 더 끓여 마무리.

   * Tip 청양고추는 마지막에 넣어 잠깐 끓여야 더 얼큰해요.

https://www.youtube.com/watch?v=mJi5wv7f0j0